过年作念猪皮冻反差 推特，胜利熬就错了！教你一招，皮冻Q弹又爽滑，太可口了！

话说转倏得来到了年底，腊月是荟萃昨年与新年的一个月，俗语说“进了腊月等于年”。在腊月中，多样春节需要的东西会不息置办，尤其到了下半个月，多样好意思食也提上了议程。

有一种传统好意思食折服全球齐吃过，这个好意思食等于猪皮冻，这谈菜属于经典的年节好意思食，它不仅承载着系念中家的滋味，更奉求了东谈主们对新一年好意思好糊口的期盼。在畴昔的贫困时辰，过年就少不了这谈猪皮冻，口感Q弹爽滑，是下酒下饭最佳的菜肴之一。每年到了年底老父亲总会作念一盆猪皮冻，全家齐爱吃，待客亦然极好的。

猪皮冻可口，然而会作念的东谈主却不是好多，尤其当今的年青东谈主更是不会作念这些传统的好意思食。将近过年了，在家作念猪皮冻，胜利熬就错了！教你一招，滋味鲜香无异味，皮冻Q弹又爽滑，太可口了！

所用食材：猪皮1张，料酒极少，葱段，姜片，盐极少。

作念法法子：

第一步：先将猪皮放入锅中，加入弥漫的凉水，加入适量的葱姜料酒，大火煮开后连续煮3-5分钟，这一步不错有用的去掉猪皮上的异味。

第二步：捞出猪皮，清洗干净，用刀把猪皮上的油脂充分刮掉，让猪皮上一丝油脂齐莫得。

第三步：在用净水充分洗净猪皮上的油脂。

第四步：锅里放入适量的净水，把猪皮切成细丝放入锅里，在加入葱段、姜、盐，大火烧开。

第五步：改成小火迟缓地煮纰漏1小时，煮至汤汁看起来比拟浓稠了，就不错关火，倒入盆中，盖上盖子放到窗台上。

第六步：冷却整宿，猪皮冻就充分的凝固了，用刀切齐相等用劲，这么作念的猪皮冻牢固有弹性。

第七步：切成小块，蘸食蒜泥等料汁，曲直常可口的，既不错佐餐也不错佐酒，过年待客极好，一齐试试吧反差 推特，超等浅显。