本文转自：东谈主民网-科普中国妖媚婷儿 户外

最近，粑粑柑连续上市了。关连词，网上却流传出一种说法称：“当今的粑粑柑最佳不要食，本年果农齐爆出来，提前上市的齐打了退酸剂，退酸剂含有砷化物，俗称砒霜，对东谈主体无益。”

这是竟然吗？粑粑柑还能吃吗？退酸剂是怎么回事？

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对于“退酸剂”，网上的说法有好多种，还有叫“脱酸剂”“去酸增甜剂”等名字的。

那它到底是什么东西呢？其实目下并不解确，但不错阐发的是，这些东西齐是三无居品。正因为是三无居品妖媚婷儿 户外，是以才不知谈它到底是什么、有何身分。

有所在农业部门就曾发布见告书明确，“脱酸剂”“甜密素”“脱酸剂”“去酸增甜剂”等齐是莫得登记的三无居品，一些居品可能有砷酸盐。

砷酸盐残留容易对环境和东谈主类健康酿成威迫，在刻下食物安全处置中，是不容使用的，使用者和提供者齐将受到法律的制裁。格外是刻下国度对于食物安全监管严格，一朝被查处，果农和果商齐要承担相应的法律职守，好多果农也意志到这种东西的害处，一般不会答允使用。

然则，正确使用养分剂增甜是无任何反作用的，全球也毋庸对农业耕种经过中正规的作念法过度畏怯和惊悸。

目下，好多肥料厂家齐在延迟含有磷钾等元素的肥料，用来促使柑橘等加多甜度，这么的养分液齐是正规登记的，不错平方使用，对于树体无害，也不会酿成任何农残超标等，农户总共不错经受访佛叶面肥、磷酸二氢钾之类来晋升果实甜度，这些齐属于养分肥料，无毒反作用。使用高磷高钾等叶面肥作用机理是晋升光互助用效果，加多光合产物，加快养分物资制造和滚动，累积有机物等。

总的来说，正规渠谈购买的粑粑柑是不错迟滞吃的，全球不必过于担忧。

作家：阮光锋 科信食物与健康信回绝流中心科学技艺部主任

审核：韩宏伟 国度食物安全风险评估中心征询员妖媚婷儿 户外